„Knights of the Mediterranean“ bringt eine Fülle neuer Inhalte für Age of Empires III: Definitive Edition, darunter die neuen Kulturen Italien und Malta, den brandneuen Tycoon-Spielmodus, der auch für Gelegenheitsspieler geeignet ist, und eine ganze Reihe historischer Karten, die endlose Wiederspielbarkeit mit historischen Details vereinen.